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Bolinho de chuva – receita e dicas

Com a chegada do inverno,naquele final de semana com o maridão/esposa na frente da televisão agarradinho ou para a criançada que não tem muita brincadeira ao ar livre com o tempo chuvoso, o bolinho de chuva faz um grande sucesso.

Mesmo não gostando muito de frituras não há quem não se renda a essa delícia.Feito sempre pela vovô,com pedacinhos de bananas,ou a receita doce simples, ou a salgada, o bolinho de chuva é sempre uma boa dica de lanche em dias chuvosos.

Separamos uma receita bem simples de bolinho de chuva, e a seguir umas dicas para não perder o ponto.

bolinho de chuva

Bolinho de chuva rápido

Ingredientes:

2 ovos.
180g de açucar.
1 colher de sobremesa de fermento químico em pó.
2 1/2 xicara(s) (chá) de farinha de trigo.
1/2 colher (chá) de sal.
1 xicara (chá) de leite.
Canela e açúcar a gosto para polvilhar.
óleo para fritar.

bolinho de chuva

Modo de preparo: Bata bem o açúcar com os ovos, um de cada vez. Peneire o trigo,o fermento em pó e o sal, colocando junto a mistura alternando com leite. Bata todos os ingredientes até formar uma massa consistente,nem muito mole,nem muito dura. Misture bem e frite cada bolinho as colheradas no óleo já aquecido.

Depois de fritos coloque em papel absorvente, logo em seguida em um recipiente com canela e açúcar. E está pronto seu famoso bolinho de chuva, bom apetite!

Dicas:

No lugar de pedacinhos de banana,pode-se colocar também raspas da casca do limão ou coco ralado. Fica uma delícia.
Use duas colheres para auxiliar na hora de fazer o formato redondo do bolinho.
Não deixe o óleo esquentar muito,pois se estiver muito quente o bolinho queima por fora e fica cru por dentro. Mas cuide para que não esteja muito frio,pois se não os bolinhos ficarão encharcados.
Também pode ser adicionado na massa um pouco de canela.
O bolinho de chuva pode também ser feito com a farinha já fermentada que vende já pronto em mercados.
Existe também já pronto no mercado misturas para bolinho de chuva, basta só acrescentar alguns ingredientes,é mais prático ainda.