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Bolinho de Bacalhau – Modo de preparo, dicas e informações

bolinho bacalhau

Saiba como fazer deliciosos bolinhos de bacalhau muito rápido e fácil.

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Ingredientes

3 xícaras (chá) de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
5 batatas médias sem casca cozidas e espremidas
1 cebola média picadinha
2 colheres (sopa) azeite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de salsinha picadinha
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela pequena, aqueça o azeite e doure a cebola. Em uma frigideira funda, coloque óleo suficiente para fritar os bolinhos de bacalhau.
Numa tigela, misture os ingredientes restantes e adicione a cebola refogada. Misture o suficiente para obter a massa dos bolinhos.
Pegue colheradas da massa e frite até dourar bem. Retire e coloque os bolinhos de bacalhau sobre papel toalha.